喝了这么多年普洱茶,没想到我竟然错了

时间:2019-07-14 08:00:01 来源:云财经网 当前位置:核桃英语 > 图库 > 手机阅读

我是个特别喜欢喝普洱茶的人,说不上为什么喜欢,就像爱喝酒的人一样,对好酒没有免疫力,这种心情不喜欢普洱茶的人是理解不了的。

写这篇文章也是有感而发。话说起来还是今年暑假,我这个人喜欢旅游,又爱喝茶,所以,有时候旅行目的地也会选择去有名的茶产区。这次我去的是勐海的茶山,打算爬爬一两千米的茶山,顺道买点古树茶,沿途也有几个茶山,没什么名气,就没有停车,直接到了大班章茶区。

喝了这么多年普洱茶,没想到我竟然错了

喝了这么多年普洱茶,没想到我竟然错了

班章寨我就不去了,在路上跟人打听,有没有没名气但茶不错的村寨,几个当地人跟我指了同一个地方,这样我去了他们说的村寨,认识了茶农阿生一家,与阿生一家聊起来很投机,阿生拿出自家的茶让我喝喝看,我也拿出随身带的普洱茶让阿生给把把关。

喝了这么多年普洱茶,没想到我竟然错了

喝了十来年普洱茶,我自信还是很懂普洱茶的,带的普洱茶也是之前多家茶店比较过才买的普洱古树茶,口感不错。阿生喝了一下我带的普洱茶,说这个普洱茶还可以,就是不是古树茶,应该是小树,味道里涩的感觉还是有差别的。

我一听有点生气,夸一下自己就行了,怎么能说别家不好的话呢,心里立刻对他有了看法。自己的就是好,也不要说别人的不好吧,我这个人性子比较直,忍不住还是问了。

我说,我找的普洱茶都是古树普洱茶,对比过多家,怎么会有假?阿生说,先不急,先尝尝我自家的古树茶。说完给我倒了一泡他的茶。我喝了后顿时不说话了,太好喝了,特别是第一口,说不出的美妙,我有点不自信了。确实不怪人家这么说,我先入为主的认为阿生说的是攻击对手的话了。

喝了这么多年普洱茶,没想到我竟然错了

阿生说,现在市面上机制的普洱茶占大多数,机制茶里台地茶占绝大多数,机器采摘方便、省时,成本低,量也大,适合机制。而厂家卖的古树茶价格比较高,想喝好的价格又合适的古树茶,还是到茶农家里找比较好。

我问,古树茶真的像外界说的市面上极少吗?阿生说,在那些也产普洱茶但不出名的寨子里,很多茶农没有外销的途径,而有外销门路的都不往大厂卖了,因为价格太低,很多茶农人家的孩子也不再种茶,因为还不如出去打工赚的多。而外界买到真正古树茶的人也不多。

喝了这么多年普洱茶,没想到我竟然错了

普洱古树真的少吗?阿生说,其实不像外界说的那么的少,只勐海就有46000多亩,这是公告的数字,可以查到。有些古树因为生长的分散、没有连成片,采摘成本太高,就放弃采摘了。应该还有些在人烟稀少的地方还没被发现。

阿生接着说,有个笑话,曾看到有报道说xx山头用台地茶冒充古树茶。其实,xx山因为古茶树生的分散,人口又少,很多古茶树采茶季都采不过来,连已经有的古树茶都不采,更别说去种台地茶卖了,你拿钱去那里专门买台地茶都买不到。

我简直没法相信,跟着问,为什么茶商不雇人去那里采?阿玉说,大家采茶都差不多的时节,那时茶工不太好找。茶不等人,茶芽长肥壮了,一周不采下面的叶就变老了,再雇茶工也晚了。所以生的分散的古茶树,一般茶商就算知道地方,也没那实力雇人去专门采,耗时耗力,那要卖多少钱一斤才持平本钱,怎么敢冒险。而企业都承包有连片的茶园,也不会去采。这也算是古树茶价格一直涨的原因之一吧。

喝了这么多年普洱茶,没想到我竟然错了

阿生的家人带我去参观了成片的古树茶园,见到了古树茶王,更让我惊叹古树茶园的壮观,领略到了茶农以茶为生的辛苦又祥和的生活,看完以后,我对普洱茶有了更深刻的认识。

喝了这么多年普洱茶,没想到我竟然错了

我在阿生的茶园手拍

喝了这么多年普洱茶,没想到我竟然错了

我去了阿生家和亲戚合作的初制所,观看了手工制茶全过程。

喝了这么多年普洱茶,没想到我竟然错了

阿生告诉我,制茶,除了茶青的品质和制茶师的技艺,剩下的就凭良心了,是有手法让生茶提香的,前期口感特别好,不过会牺牲掉普洱茶越沉越醇的特性。还有的为了赶工期,紧压茶不阴晾干,直接晒干,甚至晒好几次,这种茶存几年后口感是不会变香醇的。

喝了这么多年普洱茶,没想到我竟然错了

我在初制所手拍

喝了这么多年普洱茶,没想到我竟然错了

喝了这么多年普洱茶,没想到我竟然错了

解块茶青

喝了这么多年普洱茶,没想到我竟然错了

通过和阿生聊天我彻底服了,我问他你们的茶好卖吗?他说由于我们茶农规模资金有限,所以一直打不出去,不像那些大型实力雄厚的大公司推广到位,这也是他们广大茶农的弱势。就算自己的茶品质过硬,但也不容易让人们知道,因为他们没有那么多资金去做广告,但是买过他家茶的老顾客都会一直合作着。

之后我们经常联系,也答应帮他宣传宣传。我从他这里拿了一些古树茶,心里有种爱喝酒的人找到极品茅台的感觉。这下好了,终于能解决我喝不到真古树茶的难题,跑了几千公里这趟总算没有白来。

回去后,我把其中一些普洱茶送了亲友,他们喝过后也直夸茶好,能送给别人东西让人喜欢,面子上也有光,好东西分享不怕说。

上一篇一到冬天电动车电量就不够用?这几个办法试一下,电量很充足!

下一篇(国企、五险一金操作工)保定航博电子科技有限公司+涞水招聘||涞水12月19日人才招聘

相关文章:

图库本月排行

图库精选